22.11.98 
OPPSKRIFTER:
VAFLER:
2 EGG
1,5 DL FARIN
3 DL MEL
1,5DL KEFIR ELLER MELK
2 TS BAKEPULVER
1,5 DL SMELTET SMØR
VANILJESUKKER
KANELBOLLER:
100 G MARGARIN
5 DL MELK
1 PK GJÆR
2 SS SUKKER
14 DL HVETEMEL
-------------------------------
1 DL MARGARIN ,SMELTES
1 DL SUKKER
2 TS KANEL
Lag gjærdeigen , la den heve. Del i ca 40 stk .og trill dem til boller. Vend hver bolle i smeltet margarin , deretter i sukker/kanel-blandingen.Legg bollene i smurt form, med passe plass for heving. La kaken heve slik at den fyller hele formen før den stekes.
steketemperaturen : 200 grader
steketid : ca 20minutter.
MARTA-KAKER:
240 G MARGARIN RØRES
2,4 DL FARIN HVITT
2 EGG PISKES GODT OG HAS I .
1 TS SALT
1 TS NATRON
7,2 DL HVETEMEL
2 BS VANILJESUKKER
2 PL. KOKESJOKOLADE (hakka)
2 STORE SS MELK
SETTES PÅ PLATE MED SKJE.
BLADKRANS:
CA 9 DL HVETEMEL
1 DL FARIN
1/2 TS KARDEMOMME
100 G MARGARIN (SMELTES)
3 1/2 DL MELK
1 PK GJÆR (50 G)
FYLL: 2 1/2-3SS MARGARIN
2 1/2-3 SS SUKKER
1 TS KANEL
STEKING : 190 GRADER
STEKETID 20 MINUTTER
RUNDSTYKKER: (40 stk)
50 G SMØR
5 DL MELK
50 G GJÆR
1 TS SALT
CA 14 DL HVETEMEL
1) Varm melk med smør .
2) Rør ut gjær.
3) Ha i salt og melk til deigen er smidig.
4) Heves i 1 time.
5) Arbeid med deigen til den er fin.
6) Trill rundstykker.
7) stekes 250 grader i ca 8-10 minutter.
LOFF : ( 2 stykker)
2 LITER HVETEMEL
4 SS SMØR
50 G GJÆR
7 DL VARM MELK
1 TS SALT
Mel ,smør ,gjær og salt smuldres fint sammen, tilsett den lunkene melken og deigen arbeides godt . Hever i 1 time arbeides om igjen og legges i smurt form. Hver om igjen i 15 minutter i ovn på 200 grader. Stekes i 40 minutter.
MUFFENS: ( KAKE)
100 G SMELTET SMØR
2 DL SUKKER
2 EGG
2 DL MELK
4 1/2 TS BAKEPULVER
4 TS VANILJESUKKER
5 DL HVETEMEL
1) Sett ovnen på 175 grader.
2) Smelt smøret
3) Ha smør og sukker i en bolle .Rør til det blir lyet og luftig .
4) Rør egget sammen med det andre.
5)Ha i melken ,melet , bakepulveret ,kakao og vaniljesukker.
6) ha alt i en lag panne eller muffens former.
7) Steketid: 15 minutter på nederste rille i ovnen.
SIRUPSKAKE:
1/2 SIRUP SMELTES
SUKKER
------------
1 1/2 DL FLØTE
2 TS HORNSALT BLANDES I
3/4 KG HVETEMEL
1/2 TS PEPPER
1/4 TS NELLIK
1/2 TS INGEFÆR
2 DL KEFIR
STEKES: 175 GRADER NEDERST M/ BRETT UNDER.
CA I 50 MINUTTER .
RISBOLLER:
200 G MELIS
1 HG RIS
1/2 PL. KOKOSFETT
4-5 SS KAKAO
4 SS KAFFE
1 EGG
JULEØL:
8 L VANN
2 FL. BAYER
1/2 FLASKE TOMTEBRYGG
3/4 KG SUKKER
1/4 PK . GJÆR.
Kok vann og sukker . Ha i tomtebr . og bayer. avkjøles!
Rør ut gjæren i litt av ølet , heles i.
SJOKKOLADEKREM:
1 PL . KOKESJOKOLADE
150 G MELIS
100 G SMELTET MARGARIN
1 SS FLØTE
1 TS NESKAFFE
2 EGGEPLOMMER.
BJØRGS BOLLER:
1 KG HVETEMEL
175 G SUKKER
1 TS KARDEMOMME.
175 G MARGARIN (smeltes)
6 1/2-7 DL MELK
2 PK GJÆR
1 1/2 T FORHEVING OG ETTERHEVES GODT.
MAMMAS SJOKOLADEKAKE:
13,5 DL HVETEMEL
9 DL FARIN
300 G SM SMØR
9
DL KEFIR
4
TS NATRON
4 TS KANEL
KAKAO ???
----------------------
Smelt smør . Ha i sukker + kefir
Resten blandes i.
STEKES PÅ 175 GRADER I 45 MINUTTER.
PIZZA BUNN
7 dl Hvetemel
½ pk gjær
½ ts salt
1 ½ SS smeltetsmør eller olje
ca 2-3 dl lunket vann
Kantarellsuppe
Kok inn vannet i kantarellene i stekepanna og brun dem litt i litt margarin.
Løs opp 1 eller 2 hønebuljong i 0,5 eller 1 liter kokende vann.
Rør ut 2-3 eller 4-6 ss hvetemel i kaldt vann og rør det i buljongvannet.
Ha i ca 2 dl eller 4 dl melk og kok dette noen minutter
Kantarellene haes i til slutt.